这东西几毛钱一斤，连吃7天能清光肠毒，还能轻松甩10斤赘肉，它就是魔芋。
魔芋，不知道大家知不知道是什么，它不是芋头，只是和芋头是同类而已。今天小编为大家带来的就是有关魔芋的知识，一起来看看吧!
魔芋的功效与作用
我们平时超市买的魔芋，一般都是经过加工处理过（常吃的有魔芋豆腐），因为魔芋全株有毒，食用部分块茎毒素最多，只有煮上几个小时候，才有可能将毒素分解掉。
看到这里，可能有些人会对魔芋的兴趣，一下子削减不少，不怕一万只办万一，有毒的东西，我们还是少碰。如果这样想的话，小编会替你觉得可惜，因为你失去一种特别好的食物。
魔芋，又叫鬼芋、鬼头、蛇六谷，大家可不要被这些称呼吓到。小编平时最常吃到魔芋是在烤鱼盘中，还有就是清炒魔芋，魔芋豆腐等等，当然各地有各地的吃法。
那魔芋到底好在哪里
克的魔芋含有膳食纤维74.4克，也就是说魔芋富含75%的膳食纤维，超过绝大多数的谷类和蔬菜。这么说，可能大家没什么概念，小编找几种食物来跟魔芋作个对比。
相同量的芋头，膳食纤维只有1克，相同量的红薯，膳食纤维只有1.6克，相同量的油麦菜，膳食纤维只有0.6克。一般来说，50克的魔芋，就能满足人们一天的膳食纤维需求量。
魔芋的膳食纤维主要成分是葡甘露聚糖，它是自然界分子量最大、粘度最高的膳食纤维。粘度决定可溶性膳食纤维的功效，因为粘度是降低饭后所增加的血糖浓度指数并且维持其总体稳定的重要因素，粘度越高，功效越好。
进食一定量的魔芋，还有降血脂的作用。另外，葡甘露聚糖能减少单糖吸收，降低脂肪酸在体内合成，起到减肥的作用。
说完了魔芋的膳食纤维，小编还要重点说一说魔芋的硒含量，克的魔芋，含有硒微克。相同量的芋头，含硒1.45微克，相同量的土豆，含硒0.78微克，相同量的玉米，含硒3.52微克。
可能大家对硒不是很了解，但如果说到克山病，有些人就会知道。曾经发生在黑龙江省克山地区，出现心脏扩大、心功能失代偿、心力衰竭等病症，缺硒就是其中一个原因。
当然，硒还有抗氧化，对甲状腺激素调节、维持正常免疫功能、抗肿瘤、抗艾滋病作用。但是，不管什么东西都不能吃过量，过量的硒也会引起中毒。
这物虽有毒通便降三高效果太神
魔芋如今已经成为人们餐桌上常见的食材。经常食用具有通便、降三高的功效，有人会问：魔芋是什么做的?和小编一起了解了解，这物虽有毒通便降三高效果太神。
魔芋,也叫蒟蒻，中国古代又称为妖芋，全世界大约有种魔芋，主要产自于中国、日本、印度、缅甸等国家,我国就有30多种,能食用的只有13种。生魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后会出现舌、咽喉部灼热、痒痛、肿大，因此生魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。
只要处理得当，魔芋不仅能清肠毒，还能帮助减肥，还是不可多得的美味。
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