不说以白色、粉色和玫红为主的花色，秀丽的花形和漫长的花期适宜现阶段的观光农业项目发展，单就果实越烂越好吃的卖点，就不缺乏奇葩的噱头，至少在销售上不像其它水果造成的鲜销压力，更何况水果自身的销售本就不错，而且一次投资可以获得几十年的收益，给种植人留下宽裕的时间，做产品的加工，做渠道的拓展和产品的销售。
这个非常不错的水果就是欧楂。
欧楂原产于亚洲西南部和在欧洲东南部，为小型落叶乔木，高度可达7米，与山楂是近亲，常被栽培作为果树，结出的果实叫做欧楂。年引种到中国。
目前，国内10大欧楂产地分别分布于山西省临汾市、河南省商丘市、河北省邯郸市、陕西省汉中市、山东省潍坊市、江苏省淮安市、安徽省宿州市、湖北省襄阳市、甘肃省平凉市和黑龙江省绥化市。
欧楂果实呈鲜艳红色，口感多汁且略带酸味。果实肉质细嫩，风味独特，有时被形容为混合了草莓和樱桃的口感。除了具有高酸度外，欧楂富含铁元素、苹果酸、b族维生素、维生素c、柠檬酸、胡萝卜素、钾、镁等各种矿物质和膳食纤维。
铁剂可以防止发生缺铁性贫血；维生素c可以美白、抗氧化；而b族维生素可以促进脂肪、糖以及蛋白质的代谢。
食用欧楂，可以起到补益气血的作用，而且能够起到健胃消食的功效，能够增加人体的免疫力；还有减肥的功效，能够促进身体内的毒素排出，对肝脏是有一定的保护作用的，能够促进新陈代谢产物排出体外。
欧楂除了可以供人类直接食用以外，还能加工成果汁、果酱以及干果等，具有很高的经济价值。
欧楂喜温暖湿润气候及各种排水良好的肥厚土壤，由于其抗逆性较强，适宜各地各种土壤及气候条件下种植。因此，在种植上，欧楂的种植比较简单，可以通过种子播种，也可以育苗移栽。行间距保持在30-45厘米，以保证植株有足够的空间生长。
欧楂树高大茂盛，是绿化环境的美化环境的理想植物。且花色丰富，花形秀美，有很高的观赏价值。
不过，欧楂种植上有一个不足是生长期比较长，通常情况下，种子需要大约两年的时间才能发芽并开始生长。在种植后的第三或第四年，欧楂才会开始开花结果。
