今日美食推荐——补脑不油腻特别好吃，简单好做零失败的核桃饼核桃是很补脑的干果，但是单吃起来不那么好吃，而且吃多了又点腻，下面我们一起来学一下核桃饼怎么做吧，又可以补脑又好吃而且吃了还不腻。核桃饼的用料如下：面粉——两小碗（普通面粉就可以）；核桃仁——适量（想放多少放多少，多了可以下次吃，这个量完全看自己就好，没有明确的规定）；食用油——适量（核桃里不用放太多，比平时炒菜少一点，核桃本来就有油，而且电饼铛烙饼也是需要油的）；盐——适量（根据你的核桃仁的数量而定，核桃仁多就多放一点点，少就少放一点点，不用太多，这个饼不管咸不咸的不都得吃点别的菜吗，只吃一个饼多少会有点干，饼太咸了也不好吃）；安琪酵母——适量（小包5克的就可以，袋子上都有用量说明，夏天可以少放，冬天就多放的点）；今日美食推荐——补脑不油腻特别好吃，简单好做零失败的核桃饼核桃饼的做法如下：第一步：把核桃剥开，核桃仁放锅里用小火炒熟或者用电饼铛小火炒熟也可以。第二步：用擀面杖把核桃仁擀碎（可以放到塑料袋里，这样擀不会碎末到处溅）也可以用料理机直接打碎，这样更方便但是很多人家里没有料理机就只能用擀面杖辛苦一下啦！可以一次性多做点放到瓶子里可以保存很久的。第三步：烙饼前把适量的核桃仁放进碗里，放入盐和食用油搅拌均匀就可以了。第四步：发面，把面粉放到小盆里，取一个小碗加入适量的酵母粉再倒上温水（先放水还是酵母应该是影响不大，主要看大家自己的习惯吧），把酵母水倒入面粉里搅拌均匀，揉成面团放到温暖的地方发酵，冬天也可以放到电饭锅里。第五步：发好的面再揉到表面光滑，分成几小份，擀开成大饼样把碗里的核桃抹到上边，最后抹均匀。第六步：卷好后竖着拧几圈，放在案板上按扁，擀成圆的饼。第七步：电饼铛预热，手在上方能感觉到热度时把饼放进去，盖好，就不用管了，四五分钟左右后翻个面在等三分钟左右就可以拿出来了（电饼铛一般都是带自动跳档的，一般灯灭了就可以翻面了）。大家做的时候核桃仁一定要把里面的碎壳捡干净，不然万一不小心吃到咯到牙就不好了。这个核桃饼简单好做又好吃特别适合老人孩子和孕妇。
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