在正常情况下,人们可以通过一日三餐来满足对营养素的生理需要,没有必要再去吃零食。但在某些特殊情零食况下,吃一些零食对身体会有好处。下面就举几个例子来加以说明:老年人,适当吃些零食对身体健康有益处。为什么呢?因为老年人的消化系统功能减退,如胃液分泌减少及消化道各种消化酶分泌减退,导致消化和吸收功能在一定程度上降低。在这种情况下,如果仍然是一日三餐,就不能满足老年人对营养素的需要。因为消化机能减退,每餐吃得饱一时难以消化吸收,给胃肠道带来较多负担,常常会出现消化不良的症状。如果每餐吃七成或八成饱,在两餐之间感到饿了,吃一点易消化、富于营养的零食,既保证老年人的正常营养需要,又不会给胃肠造成过重负担。
战胜美食诱惑的一个方法是保证它们不会在你触手可及的地方出现。想想吧,如果你的办公桌、橱柜、书桌抽屉或者其他地方放满了酸角糕、糖果、巧克力那你要时刻准备着跟自己的欲望作斗争了。购物的时候别忘了买一些胡萝卜、芝士、果仁、新鲜水果、瓜子、苹果酱、酸奶和全麦饼干。把这些既健康又轻便的零食放在你周围,可以防止你一时控制不住自己的嘴。另外一部分想吃东西的驱动力来自于你已经形成的吃零食习惯,在肚子并不饿的时候也会特别想吃一块巧克力奶油蛋糕或一杯草莓新地,因此你要尝试去发现自己的弱点。问一下你自己:在什么情况下我会特别想吃东西呢?
你吃过最难吃的零食吗?如果说你喝过变质的果汁,尝过放干的三明治......那都不算事,零食史上的巅峰,当然属“网红零食”啦!
南瓜鸡蛋布丁
外面有一层南瓜汁,中间就是所谓的鸡蛋布丁了,味道就像是摆了好几天的地瓜,已经凉了,硬了的烤地瓜。
没有所谓的浓浓的奶香和甜腻的鸡蛋布丁。可能鸡蛋涨价了,被地瓜接手了吧。好吃我就忍了,味道平平我就不说什么了,吃了犯恶心就无法忍受来。
sugurus墨鱼烧
这种只可意会不可言传的感觉,让我对它无力吐槽,奇怪的样子,猥琐的厚实触感,再加上浓浓的腥味,让人对它没有喜欢,只有好奇怪而已!
HelloKitty脆皮棉花糖
两种不同颜色的药丸,没有给我两种不同的味觉,更没有那梦幻般奇妙的感觉,都是让我选择死亡!
硬硬的色素外壳,咬下去牙齿会痛,接着就像在咀嚼廉价的糖精,迷幻而又恶心的味道在你嘴里面散开,吃完就感到充满了巴拉巴拉的能量。
脆皮棉花糖?棉花糖?说好的棉花糖呢?看来我还是太天真了!鱼香肉丝里面有鱼吗?老婆饼里有老婆吗?那吃夫妻肺片的不就是食人魔了?我只想说你真难吃,或者只能用“棉花糖”=“很难吃”。
Kracie香体糖
粉色的包装,粉色的糖果,粉粉的好女生,据说会放出粉色的气体(氨气)都是玫瑰香气哦!
呕~这东西就是外表好看,没有内涵。简直就是生化危机,让人感觉在吃香水了!
马桶糖
用里面的零件拼出个塑料马桶,往里面浇上糖粉和水,再从马桶里把糖浆给吸出来,看似奇怪,但吃过才知道出乎意料的好玩。
适当原则
零食是很多女人的最爱,开心的时候吃,不开心的时候也在吃,为什么有这么大的魔力?心理学家认为,从性质上讲,吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要,而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除。
当食物与嘴部皮肤接触时,一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉,使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独;另一方面,当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候,可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移,在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋区,使紧张兴奋情绪得到抑制,最终使身心得以放松。
要在枯燥的办公空间里坐上七八个小时不是件容易的事,况且还要思考问题,所以要减轻点工作压力或者想才思敏捷,大脑需要及时补充营养,抽屉里放的那些小零食就可以起到作用了。含丰富的营养素,糖分和脂肪相对较低,是日常理想的零食。比如低脂奶酪、含粗纤维的饼干或一般的巧克力饼干、不太甜的面包和三明治等等。如果不是很饥饿,提子、杏脯、无花果等干果也是很好的选择。此外,还有苹果片或香蕉片。这些食物吃起来又香又脆,但并非油炸而成,而是经过高温烘制,将水果的水分烘干,不仅营养损失小,脂肪和热量也较低,多吃不会导致发胖。
隐患
一、色素过量
一些食品生产单位为了追求零食的相貌好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用。
二、防腐剂超标
食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。
三、糖精过量
为了提高甜度,在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精,带来肠胃不适,也会引起肝脏代谢问题,糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。