建议中老年人少吃白菜和豆腐,多吃这2样,

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注意身体健康,养足精力过寒冬

秋季的到来,天气开始逐渐转凉,早晚温差变大,中老年朋友们应该特别注意身体的健康,以便少生病、健康地度过这多事之秋,并为即将到来的寒冬做好准备。秋季是丰收的季节,各种新鲜的时令食物大量上市,中老年人需要选择适合自己的食物,确保给身体补充足够的营养,增强体质,以养足精力应对寒冷的冬季。

养生专家提示,秋季养生时应少吃白菜和豆腐,因为白菜性味寒凉,容易使人体内寒气过重,导致脾胃功能受损,出现消化不良、腹泻等问题。而豆腐性凉,容易引起体内湿气的滞留,更容易伤及脾胃,导致脾胃功能减弱。因此,在秋季,中老年人要尽量减少白菜和豆腐的摄入,以免对身体造成不利影响。

那么,在秋季养生中,中老年人应多吃哪些食物呢?以下推荐四种食材,它们营养均衡,有助于保持健康的身体状态。

多吃包菜,提高免疫力,增强抵抗力

包菜,又称卷心菜,是一种营养丰富的食物,尤其富含维生素,能够提高免疫力,增强抵抗力,预防疾病的发生。秋季的包菜价格实惠,营养丰富,人人都能负担得起。推荐的吃法是包菜卷肉,可以将包菜卷上五花肉等馅料,既好吃美味又营养丰富。具体做法如下:新鲜的五花肉切碎,加入腌制的调料(如盐、老抽、淀粉、胡椒粉等),搅拌均匀备用。将包菜撕成片,放进热水中烫软后沥干水分,然后将腌制好的肉末均匀放在包菜上面,卷起来闭合并放入盘子中。锅中烧水,将包菜肉卷蒸熟,约需要20分钟左右。蒸好后,将里面的水倒掉,准备调味汁(可以使用葱姜蒜切碎炒香,加入生抽、盐、鸡精、香油等调料),将调味汁浇在包菜卷上即可。

多吃芋头,促进消化,提升免疫力

秋季是芋头丰收的时节,适当多吃芋头可以缓解秋乏、提升免疫力。芋头寓意好,营养丰富,被称为“秋季第一补”和“秋冬最佳菜”。芋头含有丰富的营养,可以促进肠道蠕动、帮助消化,降低糖尿病和心脏病的风险。此外,芋头还有美容养颜、提高记忆力、补虚损等功效。推荐的吃法是芋头烧肉,可以搭配五花肉一起做美食,中和肉的油腻,味道香美,下饭。

多吃银耳,润肺护肝,延缓衰老

银耳比燕窝价格更为实惠,但其营养价值同样高。银耳富含多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,有润肺护肝、延缓衰老的功效。秋季天气干燥,多吃银耳可以起到滋阴润燥的作用。推荐的吃法是银耳莲子汤,将银耳提前泡发,莲子洗净备用。将泡发好的银耳切成小块,与莲子一起放入炖盅中,加入适量的水,上锅蒸煮1个小时即可。这道汤既美味又营养,对于延缓衰老、滋润肌肤有很好的效果。

多吃核桃,补充脑力,延缓衰老

秋季是核桃的季节,它是一种营养丰富的坚果,被誉为“聪明果”。核桃富含脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等,坚果油含有较高的不饱和脂肪酸,对心血管有益,可以提高脑力,延缓衰老。中老年人可以将核桃与其他干果一起食用,增加营养摄入。还可以将核桃研磨成粉末,与牛奶、酸奶一起食用,营养更加丰富。

总结:秋季是养生的好时机,中老年人要特别注意身体的健康。在饮食方面,多吃包菜、芋头、银耳、核桃等食物,可以提高免疫力、促进消化、延缓衰老,为寒冷的冬季做好准备。同时,保持良好的作息习惯,适当运动,增强体质,对于度过寒冬有着重要的意义。



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